terça-feira, 2 de agosto de 2016

Sabores do Mundo Vivenda

Vou sair um pouco da temática de comer só, porque gostaria de fazer uma avaliação específica. A Vivenda do Camarão lançou uma série de pratos "gourmet" típicos por R$29,90. Como eu já provei todos, gostaria de compartilhar o que achei nesta resenha.

Comecei pelo "Noruega" (almôndegas de bacalhau, batata sauté, panaché de legumes e molho de iogurte com dill) na Vivenda do Shopping Metrô Tatuapé. Escolhi pela curiosidade sobre o dill, que é endro em português.

Veredito

O iogurte balanceia as almôndegas, que tendem a ser um pouco secas e salgadas pela própria natureza do bacalhau. O endro é uma erva de sabor muito interessante, pois refresca o conjunto. Vale destacar que eu estava sozinha na ocasião, e a praça de alimentação desse shopping é sempre muito cheia.

Notas
Prato: 90%
Instalações: 50%
Conforto ao comer desacompanhada: 50%

Noruega















O segundo da lista foi "França" (camarão empanado ao molho de queijo brie com ervilhas, arroz mediterrâneo e batatas fritas) na Vivenda do Shopping Metrô Tatuapé.

Veredito

Gostei bastante. O creme é uma delícia; as ervilhas casam muito bem com o brie. O tempero mediterrâneo deixa o arroz muito mais interessante.

Notas
Prato: 90%
Instalações: 50%

França















A terceira tentativa foi "Itália" (risoto quatro queijos com camarões empanados e tomates secos) no Shopping Internacional.

Veredito

Confesso que eu tinha um certo preconceito com tomate seco, mas ele se dissipou completamente após eu ter provado esse prato. Também tinha tido uma experiência ruim com o arroz do risoto da Vivenda, mas, pelo visto, foi alterado. Ou seja, todas as expectativas ruins foram revertidas. A combinação dos queijos com manjericão e tomate seco é bastante harmoniosa. Eu estava só, mas a praça de alimentação desse shopping é muito tranquila.

Notas
Prato: 90%
Instalações: 90%
Conforto ao comer desacompanhada: 90%

Itália
















O quarto da lista foi "Portugal" (bacalhau com creme de milho, arroz e batatas coradas) no Shopping Internacional.

Veredito

Foi o mais fraco da lista, pois o peixe estava muito seco, e o creme de milho não é suficiente para umedecê-lo. Uma pena, pois eu gosto bastante de bacalhau. As batatas coradas são o destaque do prato, pois vêm temperadas de maneira peculiar. Talvez o fato do pedido ter sido feito num sábado bastante agitado tenha prejudicado a qualidade.

Notas
Prato: 70%
Instalações: 90%
Conforto ao comer desacompanhada: 80%

Portugal















Encerrei com "Brasil" (costelinha de tambaqui, purê de mandioquinha, arroz com brócolis e molho de palmito) na Vivenda do Shopping Metrô Tatuapé.

Veredito

Gostei bastante do sabor, mas achei que o peixe deu muito trabalho para comer com suas longas espinhas. O purê é bem interessante, pois traz uma variação para o clássico de batata. O molho de palmito quebra um pouco o sal do peixe frito.

Notas
Prato: 80%
Instalações: 50%

Brasil















Considerações finais

A Vivenda conseguiu trazer alguma inovação com esses cinco pratos, mas o preço R$29,90 não é nada competitivo. Só a título de comparação, é possível comer um prato executivo de almoço com peixe no Applebee's por humildes R$24,40; um bom negócio mesmo considerando a taxa de serviço. Fora que a experiência fica muito atrelada ao ambiente da praça de alimentação e, no caso do Shopping Metrô Tatuapé, há o inconveniente barulho devido a muitas pessoas conversando e combinações infelizes de piso com cadeiras que lembram arranhões em quadros-negros.